天津市妇女儿童保健中心保健专家李义民介绍，缺铁性贫血是由于体内缺乏生血所需的营养物质即蛋白质和铁，而使血红蛋白和红血球生成障碍所引起的。婴幼儿脏腑娇嫩，生长发育速度快，饮食调理稍有不慎即可发生贫血。贫血作为一种慢性疾病，对孩子的身体将造成严重影响，但它可防可治。患贫血的孩子一般抵抗力较弱，不应和病人接近，以免感染上其它疾病，否则一旦患病，贫血的程度会加重。患贫血的孩子常伴有食欲减退、消化不良、体重下降、生长发育迟缓、注意力不集中、情绪烦躁，甚至影响智力。

　　天津市和平保育院王紫琴给记者讲了这样一件事，一个刚满２岁叫海超的小朋友，一段时间他吃饭时不像以前那么香，怎么哄都不愿意把嘴里饭咽下去。两个多星期过去了，海超红润的脸蛋显的有些苍白，而且精神也不如以前好，经医生的化验检查，诊断海超患了缺铁性贫血。第二天海超的妈妈带着一大堆药，抱着孩子来到保育院，因为治疗贫血并非一二天就见效，除必要的药物治疗，还需要一段时间的调养。一天当中，我们除了按时给他服用药物外，尽可能在饮食方面多予以关照，给他增加必要的营养。如吃肝、瘦肉和豆制品，在可能的条件下给他稍多些，并鼓励他吃下去。另外，指导家长增加一些水果。每逢节假日给家长订出营养食谱，指导他们怎样调整孩子的饮食，并建议用铁锅炒菜做汤。就这样坚持了一个多月，经过复查海超的血色素由原来９０g／L增加到１１５z／L，结果显示小海超已康复了。天津市妇女儿童保健中心健教科主任于淑萍认为，做好缺铁性贫血的预防，最重要的是对家长进行健康教育，普及科学喂养，平衡膳食的营养知识，同时还要培养孩子不挑食等良好饮食习惯。从出生起要提倡母乳喂养，按月龄添加辅食，婴幼儿要供给含铁和蛋白质丰富的食物。含铁较多的食物如肝、瘦肉、蛋、黄豆制品、海带、紫菜及黑木耳等。为了更好的吸收铁营养，还要让孩子多吃绿叶蔬菜和水果以补充维生素Ｃ。在烹调过程中尽量减少食物中维生素Ｃ的破坏也很重要，最好用铁锅炒菜。