卫生部常务副部长高强（右一）和副部长马晓伟（左一）等在卫生部食堂食用鸡肉。
新华网天津频道２月１０日电 2月9日12时，卫生部办公楼地下二层食堂。
“烧鸡腿”、“鸡肉炖蘑菇”、“醋溜白菜”……这些菜名标在食堂的“午餐供应菜单”上。卫生部工作人员就餐秩序井然，取盘，拿筷，点菜，刷卡，就餐……
能容纳二百多人的食堂座无虚席。记者看到，在享受美味鸡肉的同时，有的人在谈禽流感防治工作，有的人在聊春节返乡时的新闻……
记者刚在餐桌旁坐下，恰巧看见端着餐盘的卫生部党组书记、常务副部长高强走了过来。
“您平时吃鸡肉吗？”“我平时不吃鸡肉，禽类也一般不吃。不过今天算是破例了。”高强爽朗地笑了起来。“谈‘禽’
色变要不得！一定要保持着良好的心态和具备科学的健康知识，这两点非常重要。”
高强给自己盛了二两米饭……“您今天怎么吃这么少？”“哈哈，你没有发现今天我给自己要了一大份‘烧鸡腿’吗？咱们边吃边聊！”
“其实，现在一些人对吃鸡肉还是有顾虑的。”记者说。
“这恰恰说明，我们在卫生健康知识宣传方面还存在不少盲点。应该把科学知识原原本本地交到群众手中。”高强放下手中的筷子，意味深长地说，“卫生部门要加强有关科学卫生健康宣传教育。哪些渠道可能造成禽流感传播，哪些渠道不可能造成禽流感的传播，这些要向社会公众讲清楚。”
(编辑：杨萍) 
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