曹小红出席并讲话
本报讯（记者张策 通讯员王洪福）4月15日，本市召开教育系统学校食品安全工作会议，贯彻落实国家关于学校食品安全工作会议的要求，分析形势，布置任务，强化举措，部署本市学校食品安全工作。副市长曹小红出席会议并讲话。市委教育工委副书记、市教委主任王璟部署全市学校食品安全工作。市教委副主任邢立华主持会议。市卫生局副局长、食品药品监管局局长林立军通报了2012年学校食品安全工作情况。
曹小红在讲话中对全市教育系统食品安全工作提出明确要求。第一，提高认识、服务大局，进一步增强做好学校食品安全工作的责任意识。各区县、各有关部门、各学校要从维护学校和社会和谐稳定、为学校教育保驾护航的大局出发，进一步增强责任感和紧迫感，全力做好学校食品安全工作，确保广大师生健康安全。第二，明确分工、落实责任，进一步完善学校食品安全监管体系。各有关部门、各学校要继续加强协调配合，完善工作体系，强化监督管理，形成推动学校食品安全工作的整体合力，做到落实责任分工、完善协调机制、配好管理队伍。第三，多管齐下、标本兼治，进一步提高学校食品安全管理水平。各区县教育行政部门和学校要把加强管理作为提高食堂食品安全水平的重要抓手，落实人员、健全规章、强化监管，不断提升学校食品安全的管理水平，做到加强日常管理、强化监督检查、抓好宣传教育、完善应急机制。曹小红强调，要以高度的责任感和使命感，认真落实学校食品安全工作任务，切实把工作做细、做实、做好，为维护广大师生健康安全、促进学校和社会和谐稳定作出贡献。
王璟在讲话中要求，进一步完善学校食品安全管理体制。一是要进一步明确责任主体。各区县教育局要完善学校食品安全管理体制，明确本辖区内学校食品安全工作管理部门及管理职责，理顺食品安全管理工作体制，进一步加强管理部门人员配备。不断完善学校食品安全制度，明确食品安全第一责任人，做到责权分明，管理有序有力。二是要进一步规范准入机制。中小学和幼儿园食堂不得“带资”承包；对外承包食堂到期后，必须收回并交由学校自办；对暂不具备自办食堂能力的学校，应引进高资质的餐饮企业经营或配送。各高等院校自办食堂供给能力要达到50%，对外包食堂要做好餐饮企业的准入、监管、退出等相关工作。严禁中小学及幼儿园在校园内小卖部出售食品、饮料类商品。三是要进一步完善监管采购程序。各学校要重点加强对食堂食品原料来源的管理，建立校内学生食堂统一采购制度，把住食品原料进货关。
据悉，4月15日至4月30日，市卫生局、市教委、市食药局相关人员将组成督查组，对各区县辖区内高等学校、中小学及托幼机构的餐饮食品安全管理、生活饮用水卫生安全管理以及传染病防控工作情况进行督查。