科大鲜食玉米保鲜技术研究取得突破

     日前，由天津科技大学李喜宏教授团队承接的国家“十二五”支撑计划项目“大宗蔬菜简约型冷链物流保鲜关键技术研发”，正式进入中试阶段。 据介绍，项目通过该团队所研发的多功能保鲜膜和新工艺，使鲜玉米常温保鲜8个月以上，成功地改革鲜玉米必须-40℃速冻和-23℃长期冷冻保鲜的传统方式，节能90%以上。

刘东岳 摄