家住西青区的万先生向市民推荐一道菜——干煸三鲜。这道菜香辣可口，食材丰富，制作过程较为简单。
食材：鱿鱼须、蟹味菇、豆角。
配料：干辣椒、食用油、生抽、淀粉、糖、盐、花椒、葱、姜。
烹饪过程：1.鱿鱼须、蟹味菇、豆角分别洗净控水，然后撒上淀粉抓匀。2.锅内烧油，将食材下入锅中煸炒，直至豆角、蟹味菇表面起皱为止。3.锅中放油，中火，放入葱姜末煸香，放入花椒和干辣椒煸炒几下。然后加入煸好的豆角、蟹味菇、鱿鱼须，放盐、糖、生抽，大火煸炒均匀后即可出锅。（李岩文并摄）
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