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砂锅口蘑

2019年09月17日 16:45:20 来源: 今晚报

  家住和平区的丁先生向市民推荐一道菜——砂锅口蘑。

  食材:鲜口蘑。

  配料:蚝油、葱、姜、蒜、淀粉等。

  烹饪过程:1.将口蘑洗净,用热水焯至五成熟,捞出放入凉水中冲洗,然后沥水晾干。2.砂锅内倒油、葱姜蒜爆香,将口蘑放入锅中,并加入生抽、蚝油、糖、盐调味,再小火焖10分钟入味。3.加入适量水淀粉勾芡,即可出锅食用。(李岩文并摄)

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