首页 时政 法治 社会 独家 视觉 视频 滨海 舆论 经济 房产 汽车 生活 文化 企业 服务 健康
天津 > > 正文

海鲜脆皮豆腐

2019年09月03日 16:30:23 来源: 今晚报

  家住南开区的刘女士向本报读者推荐一道菜——海鲜脆皮豆腐。这道菜味道鲜美,营养丰富。

  食材:嫩豆腐、蟹柳、鸡胸、鱿鱼、虾仁、黄瓜、胡萝卜。

  配料:食用油、葱姜、蚝油、酱油、盐、糖、白胡椒粉、淀粉。

  烹饪过程:

  1.将豆腐改刀成小方块,蟹柳切段,鸡胸切丁,鱿鱼改花刀后焯水,虾仁去虾线,黄瓜、胡萝卜切片。

  2.锅内烧油,豆腐裹淀粉,下锅煎至表面金黄;蟹柳、虾仁、鸡丁裹淀粉滑炒至七成熟,捞出备用。

  3.锅内留底油,葱姜爆香,下入豆腐、蟹柳、鸡丁、鱿鱼、虾仁、黄瓜、胡萝卜等翻炒,再加入适量蚝油、酱油、盐、糖、白胡椒粉及少量清水,小火煨3分钟,淀粉勾芡,即可出锅。(李岩)

[责任编辑: 李培 ] [责任编辑: 李培 ]
敬请关注手机新华网
新华网版权与免责声明:

凡本网注明“来源:新华网”的所有作品,版权均属于新华社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:新华网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非新华网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
010070090010000000000000011200000000000000