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牛柳烧杂菌

2019年01月07日 17:24:03 来源: 今晚报

  家住南开区的王先生向市民推荐一道菜——牛柳烧杂菌。

  食材:牛里脊、杏鲍菇、香菇、花菇、青蒜。

  配料:食用油、蚝油、葱、姜、蒜、生抽、糖、盐、淀粉、鸡蛋。

  烹饪过程:1.牛里脊洗净改刀切片,用淀粉、蛋清抓匀。杏鲍菇、香菇、花菇洗净切片,青蒜切段备用。2.锅内烧油,下入牛里脊滑炒至八成熟捞出。3.锅内留底油,葱姜蒜爆香,下入杂菌煸干,加入牛里脊、蚝油、生抽、盐、糖。4.翻炒均匀后下入青蒜段,即可出锅。(李岩文并摄)

[责任编辑: 金鑫 ] [责任编辑: 金鑫 ]
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