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鲍鱼焖牛腩

2018年12月18日 17:12:29 来源: 今晚报

  家住南开区的金先生向市民推荐一道菜——鲍鱼焖牛腩,这道菜营养丰富、咸鲜可口,适合家庭烹饪。

  食材:牛腩、鲍鱼、杏鲍菇。

  配料:食用油、葱、姜、蒜、盐、糖、蚝油、生抽。

  烹饪过程:1.将牛腩清洗干净,冷水下锅去血沫,捞出后切成块状。2.鲍鱼焯水,去壳改刀备用。3.杏鲍菇洗净,切成块状。4.砂锅内放油烧热,加入葱、姜、蒜爆香,再下入杏鲍菇、牛腩、鲍鱼翻炒,加入适量的糖、盐、生抽及蚝油。5.将食材翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖中小火焖至牛腩软烂即可出锅。(李岩)

[责任编辑: 金鑫 ] [责任编辑: 金鑫 ]
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