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酒香五花肉

2018年11月07日 16:11:40 来源: 今晚报

  家住红桥区的李先生向市民推荐一道菜——酒香五花肉。

  食材:五花肉。

  配料:食用油、葱、啤酒、冰糖、酱油、桂皮、八角。

  烹饪过程:1.将五花肉洗净,切成方块。放入沸水中烫一下捞起,放入温水里泡2分钟。2.砂锅内烧油,下入八角、桂皮、大葱爆香,放入五花肉将多余水分煸干,倒入啤酒没过五花肉即可。再加入酱油、冰糖,用小火炖1小时,中间要记得翻动1至2次,待汤汁收干即可。(李岩)

[责任编辑: 李培 ] [责任编辑: 李培 ]
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