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糖醋面筋

2017年11月14日 16:17:55 来源: 今晚报

  家住河西区的李先生向市民推荐一道家常菜——糖醋面筋。这道菜味道酸甜,酥软松脆,老少皆宜,较适合家庭烹饪。

  食材:面筋、豆芽菜

  配料:花生油、醋、食盐、葱、蒜、冰糖

  烹饪过程:1.挑选比较软的面筋,将其切丝,锅烧热放入花生油,调至慢火将面筋丝炸至金黄色,然后捞出备用。2.将蒜切成蒜末,葱切成丝,锅中留有适量的油将其煸香,备用。3.将锅刷干净,同时放入水和冰糖,慢火熬成糖稀状,依据口味放入适量的醋,然后再放入豆芽菜和适量的食盐进行煸炒,关火。4.最后放入面筋丝搅拌均匀,即可出锅装盘。(高小妹 霍华丽)

[责任编辑: 李培 ] [责任编辑: 李培 ]
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