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腐乳爆虾

2017年11月08日 18:18:12 来源: 今晚报

  家住南开区的李先生向市民推荐一道菜——腐乳爆虾。这道菜营养丰富,制作便捷,适合家庭烹饪。

  食材:大虾、腐乳。

  配料:料酒、胡椒粉、糖、食用油、葱、盐。

  烹饪过程:1.将大虾剥壳,去虾线后洗净沥干水分。放少许盐拌匀腌制半小时。

  2.大块腐乳一块,用勺子碾碎,加入少许料酒、胡椒粉、糖和水,拌匀备用。

  3.热锅下油煎虾,至虾肉变红卷起,盛出控油。

  4.锅内留底油,放入葱花爆香,将调好的腐乳汁倒入锅内,炒至起泡后,将大虾倒入翻炒均匀即可出锅。(李岩)

[责任编辑: 李培 ] [责任编辑: 李培 ]
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