主料：鸡翅

    辅料：水发香菇、葱段、姜片

    调料：盐、料酒、白糖、芝麻油、天添鲜

    操作：

    1.先将鸡翅剁去翅尖，再从骨节处切成两段，放开水中烫一下；

    2.锅入油烧热，葱姜煸香，加入开水、鸡翅、香菇、料酒、盐、白糖，盖上锅盖，改用小火烧焖至鸡翅酥烂、汤汁稠浓时，装盘即成。（完）