■天气趋势：
下周本市降水偏少，气温略偏高。周前期天气晴好，紫外线较强，气温将回升至33℃左右，但空气湿度不大，最小相对湿度为30％左右。6日前后多云转阴有雷阵雨，下周末天空转晴，湿度增加，人们将再次迎来潮湿闷热的天气。
■ 养生宝鉴：
下周五“立秋”，虽说节气已到秋季，但从气候上还不是凉爽秋季的开始，因为此时伏天未尽，暑气未消，而暑热一般还要延续一个多月，到9月中旬才真正凉爽起来。在饮食上此时不宜大补，因为过于滋腻的营养品会加重脾胃负担，导致消化功能紊乱。
中医认为，“立秋”后肺气开始处于旺盛状态，而肝脏、心脏、脾脏相对来说处于逐渐衰弱状态，所以在养生上要加强这些脏器的保养，加强饮食调节，使肺气不要过偏，多食用润肺平肝的食物，以维持机体的平衡。
下周的利好食品有豆腐、虾仁、鲜藕等。豆腐性味甘凉，能益气和中、清热解毒，生津润燥；虾仁性温味甘，可健脾开胃补肾、补气壮阳；鲜藕性味甘涩平，入肝、肺胃经，能收敛止血、清热解暑、生津止渴、除烦。此时应少吃茄子、羊肉等，茄子性凉，脾胃虚寒者不宜多吃，秋后茄子其味偏苦，损人动气，便溏者不宜多食。羊肉多食易伤人神气，暑热天气不宜多吃。
■ 药膳佳肴：虾仁豆腐
[做法]猪肉末250克肉末加料酒、盐拌成肉馅；豆腐500克切成小块，放进八成热的油中炸至金黄色捞出，每块豆腐中间挖一小洞，填满肉馅，在肉馅里放一个虾仁；锅中放油入葱末炒香，放香菇、青豆适量翻炒片刻，改小火，将豆腐倒入锅内，开旺火加料酒、酱油、白糖、西红柿酱、水、盐等烧沸，盖上锅盖转小火烧至肉馅熟后再改旺火，收汁勾芡即可。
[食补指南]此菜味道鲜美、富含优质蛋白质和维生素，营养均衡，为夏季清补佳品。
■ 食品宜与忌：
宜：豆腐、虾仁、鲜藕
不宜：茄子、羊肉 （完）
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