■ 天气趋势：

    下周前期将有阵雨出现，气温略有下降，闷热的天气暂时缓解。但雨后天气很快转晴，下周中后期的最高气温将重新回升至31—33℃，感觉比较闷热。

    ■ 食品宜与忌：

    宜：甘蓝、柿子椒、鸡蛋、瘦猪肉

    不宜：肉桂、韭菜、白酒

    ■ 养生宝鉴：

    夏季天气炎热，高温天气易让人产生心烦气躁的感觉，并出现乏力、倦怠、胃肠不适等症状，如果生冷食物吃得过多，还会引发胃肠道疾病。同时，天热出汗多，这使得体内的水和盐分大量损失，以致制造胃酸的原料减少，进而使其对消化道的杀菌作用被削弱，也容易给各种胃肠疾病提供可乘之机。要保护夏季容易“受伤”的肠胃，首先应尽量少吃刺激性的食物，如辛辣的、冰镇的，也不宜喝酒。像肉桂、花椒等性热味辛的调料在做饭时可以少放一些，以免助热上火，同样是性味甘辛的韭菜也建议您少吃，以免造成阴虚火旺，胃热以及消化不良的尤应忌食。

    出汗多会带走体内很多维生素，因此每天在饮食中都要补充含有丰富维生素的蔬菜水果，如甘蓝含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族；柿子椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B6、维生素E和叶酸。另外，在进食蔬果的同时还应适当吃些肉、蛋类食品，以达到饮食平衡，只要不是过于油腻厚味，对健康还是有益的。

    王大夫

    ■ 药膳佳肴：炒甘蓝柿子椒

    [做法]甘蓝250克洗净切菱形块，香肠250克切薄片，柿子椒120克切小块；锅内放花生油烧至七八成热，先放入香肠片快速煸炒，变色立即烹料酒，加少量水，随即放入甘蓝、柿子椒翻炒一两分钟；加入盐、糖，开锅后加入葱末、味精即可。

    [食补指南]此菜品荤素搭配平衡，营养丰富，尤其是含有多种维生素，是适合夏季食用的一道养生菜。（杨郁卉）