旅游需讲饮食卫生

　　夏季是旅游的高峰期。尤其是大中学生，利用暑假结伴出游，更是一年一度的必修节目。但是夏季天气十分炎热，一旦不注意饮食卫生，就很容易导致腹泻，严重的甚至引起食物中毒。因此，旅途中要时刻注意饮食卫生，防止“病从口入”，以下几点就是必须严格注意的：

　　1、一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和净化过的自来水最理想，其次是山泉和深井水。江、河、塘、湖水千万不能生饮，无合格水可饮时，可用瓜果代水。

　　2、瓜果一定要洗净或去皮吃，因为瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

　　 3、学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品。

　　4、在车船或飞机上要节制饮食。由于没有运动条件，在船或飞机上食物的消化过程延长，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

来源：《申江服务导报》