从7月1日起，商务部发布的《年糕》行业标准正式实施，未经包装的年糕产品将禁止销售。
该标准将年糕分为水磨年糕和花色年糕两大类，对其生产、贮存、包装、运输等基本要求都作出了明确规定。该标准严格规定了生产年糕的大米等级不低于标准一等，非优质大米不得生产年糕，未经包装的年糕产品不得在市场上销售，将年糕产品归类于糕点产品，严格控制食品添加剂的使用品种和使用量，保障消费者的身体健康。年糕国家行业标准通过规范年糕的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和召回的基本要求，使年糕生产步入正规化、标准化。
记者6月30日走访天津市多家超市卖场见到，在售的年糕产品都已提前穿上“外衣”。（完）
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