新华网天津频道5月30日电(记者孙洪磊) 最近以来,猪肉价格暴涨引起社会较大反响和议论,记者走访天津市场发现,与猪肉同处“肉篮子”的鸡肉、鸭肉,价格也出现了明显上扬,涨幅达到了百分之二三十,为近年来鲜见。业内人士表示,禽肉与群众生活关系密切,其价格波动应引起有关部门关注与重视。
鸡大胸肉每斤比五一前涨了一块钱
5月22日、23日,记者就鸡鸭肉市场、价格和消费者反映,采访了天津市部分商场、超市和农贸市场。在南开区玉泉路农贸市场一家经营北京“双大”鸡肉的摊位,摊主王师傅告诉记者,鸡的分割肉有七八个品种,其中鸡大胸7.8元/斤,比五一前涨了一块钱,不过这个价格还是比大超市每斤低了1元至1.5元,因为在农贸市场只能用低价拉客。他说,现在鸡肉价格是最近几年最高的。
记者随后在摊位前观察了一会儿,先后有五六个人询问价格,问价的人多,买的人少。
来逛早市的王大娘说,猪肉涨,鸡肉也涨,有点受不了。她的退休工资低,还要照顾家人和亲戚朋友,肉涨价了只能少吃。
在南开区苑中路的五和超市,一位姓冯的中年妇女在销售“大成鲜鸡”的柜台前选购,她说,每次买肉都是一斤鸡肉搭配一斤半猪肉,没涨价的时候每次20元就够了,现在鸡腿肉10.5元/斤,五花猪肉11元/斤,买一回肉要30块钱。
“猪肉鸡肉用途不一样,熬汤就要鸡肉,炖肉炒菜还是要用猪肉。”这位妇女说,“现在猪肉涨得多,鸡肉涨得少,我们做肉馅的时候就搭配点鸡肉。”
负责柜台销售的姓杨的销售员告诉记者,从4月以来,柜台已经连续上调了两次价钱,每次一斤都要涨五六毛钱。
采访中,记者发现,市民对涨价的心态普遍是无可奈何,他们应对价格上涨的最主要办法就是减少消费,并把猪肉、鸡鸭肉适当搭配。