北京市１２８家企业生产的２１７种面包中有３２种不合格，抽样合格率为８５．３％。其中北京潘瑞克食品加工中心生产的“潘瑞克”夹馅面包铅含量严重超标。市质监局表示，这些产品的问题主要是苯甲酸、甜蜜素及菌落总数、霉菌计数、铅等项目超标。
昨天，市质监局公布了对本市生产的坚果、干果、食用菌类、
香辛料、面包以及干百合等干制品６大类食品的质量抽查结果，除了香辛料、面包，其他食品的抽样合格率都达到了１００％。
在市质监局提供的不合格产品名单中，北京市源之力食品厂生产的“源力”牌豆沙吐司、北京麦香隆食品公司生产的“麦香隆”牌台湾菠萝包等产品均有两个以上项目检测同时不合格。
32种不合格面包名单
（记者革继胜）（完）
