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津城餐饮业 五一够火爆

2019年05月05日 17:03:47 来源: 今晚报

  4天的五一假期点燃了大家的出游热情,同时也带火了本市餐饮行业。记者昨天走访本市多家餐厅、酒楼了解到,五一假期餐饮场所火爆的同时,也呈现出不少新特点。

  上座率翻几番

  五一假期里,本市不少餐饮场所上座率猛增。“一个字:火!店里的特色鱼头中午就都卖完了,本来为过节多准备了不少食材,结果还是不够卖。”本市五大道一家餐厅的服务员对记者说。

  昨天下午记者在五大道民园体育场附近看到,由于大量游客聚集,周边的餐厅几乎家家爆满。一家经营简餐的餐厅负责人称,店里不光是用餐时间座位全满,就连下午也有不少客人,上座率比平时翻了几番。

  除了五大道旅游区,在滨江道、南市、古文化街等热门商圈、旅游聚集区,周边的餐饮场所同样也是人挤人。昨天17时许,记者在位于南京路的一家连锁品牌火锅店看到,等座区已坐满了顾客,排队时间长达一个小时以上。

  传统津味受捧

  餐饮场所中,哪些是大家最爱去的?记者在采访中了解到,由于来天津的外地游客越来越多,各种传统津味也格外受捧。到红旗饭庄、登瀛楼饭庄等老字号酒楼吃一顿地道津菜,成为不少外地游客的必选项目。

  多家老字号酒楼负责人都向记者表示,五一假期来酒楼用餐的客人一多半都是外地游客。酒楼虽然火,但提前订餐的比例不高,大多数客人都是随到随用餐。

  除了老字号酒楼,各种津味小吃也同样在五一假期火了一把,煎饼馃子、耳朵眼炸糕、茶汤等小吃,备受外地游客热捧。在古文化街北门,昨天上午排队买炸糕等小吃的游客就有数十人,就连位于红桥区的大福来早点铺,也聚集了不少特意品尝津味早点的外地游客。

  网红美食诱人

  五一假期里,同样受热捧的还有不少网红美食以及时尚有趣的主题餐厅,撸串网红店、儿童主题餐厅、高颜值海鲜餐厅等火爆异常。“过节这几天,我们一家在外面吃了好几顿,选的都是朋友圈里流行的网红餐厅,就是想尝尝新鲜。”在水上公园附近一家音乐餐厅就餐的高女士对记者说。

  本市餐饮协会人士表示,网红餐厅不仅新颖有趣,也代表着大众餐饮的流行趋势,同时也有较强的性价比,这也是其在假日里格外受青睐的主要原因。(郑妍)

[责任编辑: 金鑫 ] [责任编辑: 金鑫 ]
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