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大连海参销售探索新模式 发力年货市场严把质量关

2016年01月11日 17:28:42 来源: 新华网

大连海参产业电商转型启动会在大连国际金融会议中心举行(新华网 张博 摄)

    新华网天津1月11日电 (张博)有“百补之王”的海参,作为冬天的最佳补品深受市民的喜爱。但由于海参食材名贵、种类繁多、价差巨大,再加上很多商家为追求高额利润、以次充好,导致市面上的海参质量参差不齐、鱼龙混杂,消费者很难买到真正高品质的海参。1月9日,大连海参产业电商转型启动会在大连国际金融会议中心顺利举行,共同探讨大连海参行业新一年的发展方向。记者在会上了解到,未来消费者有望通过渤商所DO直供平台,足不出户就能订购到优质平价的大连海参了。

一位工作人员正在介绍如何分辨海参的品质(新华网 张博 摄)

    价格悬殊 原来猫腻不少

    老百姓现在都知道吃海参有营养,却不知道什么是好海参。据了解,目前市场上淡干海参每斤标价在几千元至几万元不等,长得都差不多的海参,价格却天差地别。大连国裕海洋牧业海珍品有限公司董事长杨树生介绍,淡干海参价格存在巨大的落差,主要取决于海参的品质。众所周知,目前市场销售的海参主要分为两种,一种多是在山东、福建近海池子养殖的圈养海参,另一种多是在辽宁大连深海底播的海参。圈养海参生长周期短,一般7-8月就可以进行加工捕捞,生长周期短,所积累的营养含量并不高,所以价格也比较便宜。”据了解,目前海参市场上,绝大多数销售的都是人工圈养的海参。“市场上都说是大连海参,这是不可能的,大连海域没有这么大的产量。”杨树生董事长说。

    除了以“大连海参”的幌子漫天要价,有些不法商家为了获得更多利益,在海参加工过程中加入糖和胶,这就是被国家禁止出售的“糖干海参”。每只“糖干”海参的重量比淡干海参要重50%左右,大大降低了“成本”。糖干海参虽然形状饱满、刺大、颜色黑亮,但营养价值大打折扣,其价格也低于淡干海参,不少消费者都会被其极低的价格所迷惑。大量的糖干海参流入市场,连行家都辨别不出真假,消费者更是无所适从,这种以次充好的现象扰乱了海参市场。

大连海参登陆DO直供平台(新华网 张博 摄)

    厂家直供 保障舌尖上的安全

    由于海参市场乱象严重,加之海参高端消费及团购消费减少,让不少海参养殖企业的销售陷入困境。今年,大连国裕海洋牧业海珍品有限公司决定联手DO直供平台,为广大消费者提供“真货、真便宜、真方便”的保障。2007年,大连海参被作为“国家地理标志产品”保护起来,产品标准中着重规定了海参的生长区域,而国裕海珍出品的“居参屋”淡干海参均产自世界公认的最好的海参产地北纬39度的长山列岛核心海域。记者了解到,这75000亩生态海洋牧场是企业的自有海域,从源头保障了“居参屋”的海参均为底播海参,肉厚刺粗、营养丰富。除了从源头杜绝掺假,直供平台还指定了SGS通标标准技术服务有限公司及大连诚泽检测有限公司两家权威质检机构,对“居参屋”海参进行抽检,只有通过严苛的行业标准筛选,同时不添加任何木糖醇的淡干海参,才能达到进入直供平台销售的标准。

    据了解,DO直供平台是渤海商品交易所以模式创新服务实体企业,积极践行“互联网+”行动计划,在总结过去几年成功运营经验的基础上,着力搭建的“P2C线上超级批发市场”。从创新贸易规则、完善市场体系、升级技术平台等方面入手,对传统的现货贸易市场进行了有效提升。通过直供平台,生产者和消费者直接对接,最大限度缩短商品从生产到销售、使用中的各种冗余环节,生产企业可以进行商品批量销售,盘活库存,快速回笼资金,消费者也能买到品质有保障,价格合理的优质商品。直供平台的最终目标就是要帮助企业解决“销售难、定价难、回款难、融资难”的四大难题,为消费者提供“真货、真便宜、真方便”的购物体验。

    业内人士认为,大连海参登陆DO直供平台,产地直接对接消费者,将重新进行产业链利润分配,省去了中间经销商加价环节,底播海参将以批发价格面向消费者。并且以“线上批发”替代“电商零售”,助力整个海参产业的转型升级。DO直供平台、质检机构严把质量关,多重保证产品质量安全,有望改善目前行业乱象,提高行业公信力,从而促进海参行业的健康可持续发展。

 

[责任编辑: 张博 ] [编辑: 张博 ]
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