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津城商圈次第开

2020年03月12日 09:20:41 来源: 天津日报

    天晴霾散。天津已连续多日没有新增病例,在院治疗的确诊人数即将清零。宅了一个冬天的人们,不管多么爱清静,都多少有了逛一逛的冲动。

    继东丽新业广场、永旺梦乐城等恢复营业后,昨天,大悦城、天河城、恒隆广场、乐宾百货、伊势丹、万象城和宜家东丽店等商业体也重新开张纳客。

    据市商务局统计,截至昨日,我市已有22家商场(商业综合体)恢复营业,市商务局相关负责人表示,各区和相关部门正在有序推动剩余企业在满足防控指南要求的基础上陆续开业。

    记者采访中看到,所有商场严格执行规定动作:戴口罩,扫码,测温,消杀。这谨慎的复苏,保守中的进取,无不提醒人们:商业生活正在回暖,但防护仍不能掉以轻心。

    入场:

    扫描“津门战疫”小程序二维码后入场。每位顾客测量体温,体温正常方可进入;不戴口罩严禁进入。

    客流:

    当商场内顾客总量达到限额人数时,停止顾客进入。在商场门口排队等待的顾客保持1米以上距离。

    电梯:

    在扶梯满足顾客乘用的基础上,可暂停使用直梯。自动扶梯乘梯人员间隔不小于1米(1.2米以下儿童除外)。确需使用直梯的,乘梯人数应控制在定员的40%以下,在电梯内明确站位点。

    爱琴海 部分零售餐饮恢复

    3月11日,阳光明媚,天津河东爱琴海购物公园外播放着背景乐,仿佛在向来往的人们提示着:“今天恢复营业喽!”

    首日恢复对外营业,记者发现,该购物公园地下停车场并没有对外开放,消费者只能将车停在从琳科东路进入的地上停车场。而这里,只稀疏地停着十来辆车。

    记者从3号门进入,进门处,商场测温人员手持非接触式测温仪,对每一位进入的顾客进行测温。测温人员告诉记者,目前阶段,只有1、3、5号门能够进出商场。测温后,顾客需从专门搭建的隔离通道到达体温测量登记处,登记处的桌子上整齐地摆放着免洗消毒凝胶、除菌液、纸巾,以及温度检测信息登记表,两位工作人员在这里为顾客进行扫码、登记和消毒操作。

    记者在该商场内发现,恢复营业首日,顾客不是很多,15分钟内,大约有十几名顾客进店。

    “安全方面,肯定会有些担心啊,不过首先还是要做好自己的防护,出来逛商场,回家就得勤洗手、勤消毒。”记者在商场一层进门处附近遇到正要走出商场的任女士夫妇,任女士告诉记者,她和先生想为孩子买一个新书包,但她想要买的品牌没有开门,就迅速离开了。

    而正在二楼溜达的王先生夫妇,则对商场的卫生安全不是很担心。 “真的是憋坏了。今天一开门,赶紧过来逛逛。”王先生笑着说,“感觉现在大环境已经挺好的了, 商场这边也给测温、消毒,没什么可担心的。”

    记者在商场上下走了一圈,发现恢复营业第一天,还有不少店铺没有营业,特别是大部分餐饮商家都没有营业,而记者在一家开门的餐饮店门口也被拦了下来,服务人员告诉记者,“目前,我们按照要求,暂时不做堂食,但可以打包或外卖。”

    “保障每一位消费者安全”,该商场在各出入口设置测温卡点,检测人员穿戴护目镜、口罩、雨衣,进、出两条线,有序进出场,避免人流滞留、拥堵。一层服务台还为顾客配备免费洗手液、免费口罩等防疫物资,切实保证恢复营业后的场内卫生安全。

    在全民防疫的大背景下,人们的生活方式发生了潜移默化的改变,而实体商业的经营模式也随之变化。

    “目前部分零售、餐饮业态已恢复营业,但餐饮未开通堂食。儿童、教育、娱乐、影院、健身、美容商户暂不营业。”天津河东爱琴海购物公园相关负责人介绍,该商场针对场内餐饮商户加大支持力度,联合饿了么、美团外卖为餐饮业“开小灶”推出外卖订餐服务。

    同时,该商场聚焦线上经营,全面升级服务。疫情防控造成经济暂时困难,但也孕育了新机遇和发展空间,生产生活方式线上化就是最显著的趋势之一。考虑到疫情期间消费者不愿外出,该商场依托线下场景优势发力线上,加速线上线下场景融合,推动线上消费高速发展和新线上消费习惯兴起。“云购物”“线上商城”“直播带货”等举措,增强了客户黏性,挖掘了消费者需求,满足了更多消费可能。

    大悦城 八成商户开门迎客

    作为天津人气指数数一数二的商圈,天津大悦城恢复营业的首日,或可用一个字来形容:稳。

    记者看到,大悦城大门前临时隔离出一条长长的走道,地面划出相距约1.5米的一道道间距线。走道的入口及两旁的布幅上,都有“津门战疫”的二维码。三三两两的顾客陆续赶来,人人戴着口罩,自觉拉开距离排队,扫码,入场时再接受商场门卫的测温,然后就能轻松逛起来了。

    商场里人流跟疫情前自然没法比,但也相当可观。一些价位不高的年轻潮牌仍是吸客大户,场内一直维持着三十多人的流量。顾客以20来岁的女生为主,相伴的男生也有不少。他们一件件挑拣,拿起放下,在被告知已经消过毒的试衣间里穿试,乐在其中,似乎有一种恶补式的快感,而最终买单的却并不多。戴着口罩的服务员在一旁耐心告知,服装也可以选择回家试穿,可退换。

    一楼的苹果旗舰卖场依然是铁将军把门,一些乘客只能脸贴玻璃窗往里看。

    北区的星巴克咖啡店,里面的好座位早已被占满。饮客也都保持着理性的距离。门口还有“津门战疫”二维码扫码、服务员二次测温。

    中午时分,商场楼上飘出阵阵饭菜香,约一半餐饮商家已开业。不过,开放堂食的并不多。记者看到几家可以堂餐的店里,餐桌椅的排列,也是高考座位一般拉开。主家提供的食物品种不是很多,前去尝鲜的食客有限,一同就餐的伙伴也被分坐分食。所有人都揣着小心。也有一些餐饮店只接受外卖,生意看上去也还不错。

    到了下午,顾客明显增多。其中,年轻情侣、姐妹淘占据主流,他们边走边聊,很有撒欢儿的状态。有趣的是,顾客中手拎“战利品”的,只占两成。只逛不买似乎是主旋律。

    在商场一楼大厅,记者巧遇天津大悦城总经理助理张路平。她说:一上午累计入店人数达4000多人,停留在店人数1000多,没有超过相关规定中对于开业客流人数的限制要求。首日有近八成商户恢复营业,苹果旗舰卖场本周五开门。记者问:场内有的商铺还有二次扫码、测温,是有什么规定吗?她回答:没有硬性规定,我们倒是鼓励各商铺开展二次检测,小心一些没有不好。

    受疫情影响,商圈一季度营收肯定要受影响,那么,商场方面下一步会采取举措把失去的尽快补回来吗?张路平说:“第一步是在确保安全的前提下想方设法吸引客流回归,我们将以对商户的扶持为主。真正发力是在今年下半年。届时,商场会通过举办大型的IP等活动,引爆销售。”

    网红街 线上线下两头忙

    此次疫情对餐饮业算是重创。随着抗疫形势向好,顽强的餐饮商家开始了积极自救。

    天津南开区西湖道、鞍山西道,是很多吃货打卡的网红小吃商圈。本周以来,两条街上的商铺陆续开业,昨天达到九成。

    记者走访发现,绝大多数餐饮美食铺都选择了外卖的营销模式。消费者可以网上提前下单,也可以在线下当面点。多数商家都在显眼位置写明店内已消毒,并会对顾客逐一测试体温,工作人员也全部口罩在口。一些人气商家如鲍师傅、杜称奇、必点等门店前,再现排队景观。不过,客人们全都戴着口罩,自觉拉开一定距离,轮到自己时,多会稳准狠地说出需求,然后利索地用手机扫码支付,提单,走人。

    一些之前主营堂餐的饭馆,把主要功夫放在了外卖,放在了线上经营。在鞍山西道,一家以烹制鲜活海鲜菜品闻名的饭馆,改弦更张竭力兜售外卖盒饭。记者刚一走近,年轻的店员就热情地招呼,推销当日美食,并建议扫、关注该店的小程序,还拉现场的顾客入群。记者进微信群一看,里面已有160人。群主不时上传饭馆的新菜品,包括制作的过程,每日优惠和赠送等。小小的心机透着精明,也有细软的温情。一位服务员说,吸客,留客,才能生存,才有未来。本店最欢迎提前预订哦……

    出行

    除了安全还是安全

    共享单车放心骑

    昨天,记者在天津一中心医院旁边看到,运维人员正在对单车喷洒消毒。“我们每天至少集中消毒三次,”一位身穿“青桔”字样衣服的小哥腼腆地说,“所有这个区域的单车,不管是哪家的,包括市民们停放的自行车,我们都消毒。”

    青桔单车一位运维负责人告诉记者:“将原先针对路面共享单车不分颜色、不分品牌的 ‘无差别消毒’,升级至市民用车。”

    公交一圈一消毒

    11日下午2点左右,公交富力津门湖场站,一辆868路公交车缓缓驶入,停车落客后,驾驶员王庆用抄起扫帚,麻利地清扫起车厢来。

    清洁工序完毕,身着防护服的消毒员王忠“接力上场”。随着市区部分商场、购物中心恢复营业,市公交集团按照疫情防控要求,确保车辆“一圈一消毒、一圈一通风、一圈一清洁”,场站每三小时消毒清洁一次。

    出租车防护到位

    昨天上午11点半左右,联众出租汽车有限公司驾驶员律永利刚把一位乘客送到天津站,又遇到一对母女,打车去南开大悦城。

    看到车上安装了隔离膜,还为乘客准备了消毒液和一次性口罩,两位乘客向律师傅伸出了大拇指。

    市出租汽车公司运营服务部部长林彤介绍:“我们持续引导驾驶员做好个人防护,并组织发放消毒液、手套、防护隔离膜等防护物品,要求每趟业务消毒清洁,让乘客乘坐放心车。”

    论道

    实体零售

    走向何方

    天津市百货商业协会秘书长王炳东

    告别千店一面

    “实体零售业需要一个逐步恢复的过程。”天津市百货商业协会秘书长王炳东表示,疫情倒逼一些商场创新经营方式,在此期间,我市许多百货、购物中心都把业务搬到线上,利用官方公众号、短视频直播等方式进行销售。“在这之前,部分商场也有配送服务,是顾客现场选购,商场送货到家。现在线上线下结合得更紧密了,商场在自建平台上直接与快递企业合作,商品可以更快地被送到消费者手上。”

    他举例说,疫情期间,我市一家百货商场在线销售某知名品牌的金饰品,取得了很好的成绩,这说明了消费者对于大型商场的信任。“所以商场一定要诚信,消费者的信赖认可是最大的竞争力。”

    王炳东告诉记者,疫情的发生对实体店的经营环境提出了更高的要求,所有人的卫生意识都有所提高,环境是否整洁、消杀是否到位、空气质量是否良好,都会影响消费者在购物中的体验,这也是商场要重点关注的。

    他还认为,疫情会促使商场进行管理上的变革,尤其对于传统百货来说,未来会加强与品牌的合作,引入独家品牌、独家款式,各自拥有自己的拳头商品,千店一面的现象将有所改变,这也会给消费者带来更多的选择。

    南开大学滨海开发研究院副院长薄文广

    与线上融合发展

    在南开大学滨海开发研究院副院长薄文广看来,此次疫情对于零售业的影响很大,从顾客角度来说,虽然会有积攒的消费需求,但部分人在开始阶段可能依然持观望态度。“在这个时候,我认为政府应该扶一把,尤其是对中小企业,因为这些实体店起到了稳定就业的作用,也是保障人们生活品质的重要场所。”他表示。

    “无论是零售还是餐饮,这次疫情考验的是企业抗风险的能力,或者说,谁能够通过创新更好地规避风险,谁未来的竞争力就更强。”对于下一步的发展,薄文广认为商场可以借此机会转变营销思路,他表示,近年来,单纯只做线下的零售业受线上冲击较大,这次疫情更凸显了这种不利影响,传统百货应该与时俱进,更好地与线上融合发展,发挥好各自的优势。“要不要做线上,以前有些企业持观望态度,但经过了这次冲击,他们可能会选择融合,一些忠实的顾客也会光顾实体店的线上平台,我认为这是一种趋势。”

    薄文广说,“实体店提供特有的服务,还可以植入一些文化元素,这些综合起来能够非常好地加强与消费者的联系,让消费者产生黏性,甚至情感依赖。”

    天津市商务服务行业协会会长马振勇

    订单式生产或成趋势

    “春节期间本来是一年中商场最火爆的黄金时期,疫情的到来使大部分商场突然关门停业,把线下消费推到了线上,无接触购物成为疫情期间商家和顾客之间的主要互动方式,一些实体商场没有开辟线上渠道,损失比较大,这种情况值得我们各大商业载体深思。”天津市商务服务行业协会会长马振勇说。

    马振勇也发现,为了在困境中自救,商场出现了一些新的变化,比如,更加注重公共环境卫生及服务质量的提升。“商场可能会迎来一次新的蜕变,以店铺为载体,开辟各种APP、小程序、VR以及直播等全新的服务模式,不完全依靠实体店,这是一个发展趋势。”

    在他看来,未来,传统的商业(包括线上线下)将转变成为生产性服务业,由量化生产变为个性化订单生产,商场则彻底转变为展览展示、体验和定制的生产性服务业载体,成为具备休闲、娱乐、定制、办公等功能的综合服务生活空间。(记者 岳付玉 苏晓梅 马晓冬 摄影 吴迪)

[责任编辑: 王安 ] [责任编辑: 王安 ]
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