新华网天津频道６月２１日电（记者孙洪磊）天津市１２７家老字号企业２０日共同筹备成立了“天津市老字号协会”，并首批认定了１１３家“津门老字号”，其创建历史均在５０年以上，最长的有５００多年。
在２０日举行的“天津市老字号协会成立暨津门老字号授牌大会”上，天津市商务委员会宣布“天津市老字号协会”正式成立，协会拥有会员单位１２７家，其中桂发祥十八街麻花、狗不理、鸵鸟墨水等１０个天津最著名的老字号品牌企业负责人成为协会副会长。
在大会上，天津市商业部门和协会公布了首批“津门老字号”名单，共１１３家企业被授予“津门老字号”金字牌匾。
记者了解到，１１３家老字号的创建历史均在５０年以上，最长的有５００多年，涵盖零售、餐饮、住宿、服务、外贸、医药、制造、文化等多个行业，是极其重要的传统商业资源和弥足珍贵的文化遗产。
“天津是我国近代工商业发祥地，重要的北方商埠，多年的历史积淀让津门老字号凝聚了深厚文化内涵。”“天津市老字号协会”会长杭天增认为，此次授牌是为了更好地保护和鼓励老字号的发展，进一步刺激消费、拉动内需，对塑造与提升城市品牌文化也将产生巨大影响。
“桂发祥”“狗不理”“耳朵眼”共同申遗
近日，名满海内外的天津“三绝”－－桂发祥十八街麻花、狗不理包子、天津耳朵眼炸糕共同“申遗”。
据今晚报报道，１３日，天津市非物质文化遗产保护中心正式接受了天津“三绝”制作技艺的“非遗”申请，并表示抓紧调查核实，让驰名中外的“三绝”早日成为天津有代表性的“非遗”项目。详细>>
是文化的不自信还是"崇洋媚外" 中华老字号该不该起洋名？
自从百年老店“狗不理”正式启用英文名称——“ｇｏ ｂｅｌｉｅｖｅ”以来，质疑声和争议声始终未绝。同狗不理一样，之前，包括全聚德、同仁堂在内的北京６家老字号在确定了各自的英文名字后，也同样在社会上引起争议。
中华老字号纷纷热衷起“洋名”，是对传统文化的不自信，是“崇洋媚外”，还是为了提高国际知名度，开拓海外市场，引人深思。详细>>
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