新华网天津频道９月７日电　为期十天的天津风味小吃节已近尾声，但北京游客和天津市民的热情仍旧不减。周末到小吃节中心会场——南市食品街游览、品尝和购买风味小吃的顾客每天超过8万人次。

    各出奇招吸引顾客

    记者在南市食品街看到，虽然天津风味小吃节上午十时才正式开始营业，但不到八时，就已经有不少顾客等候在大福来锅巴菜的展卖现场。他们有的是周边的居民，不少人是专门坐公交车甚至乘出租车来品尝大福来锅巴菜的，更多的是乘坐高铁来津游玩的北京游客。捧着大福来锅巴菜，边吃边逛成了小吃节中心会场的一道风景。

    耳朵眼炸糕充分放大品牌效应，在继续丰富炸糕馅料品种的同时，特别推出了诸如麻团、开口笑、驴打滚、凉果、盆糕，以及锅饼、年糕等一大批津味传统特色食品。杜称奇展卖的火烧有20多个品种，无怪一些北京游客戏言：“就咱这饭量，一样只尝半个，吃到嗓子眼最多也只能吃十来样。”

    有许多北京游客慕名来津，就想尝尝正宗的纯绿豆面津味煎饼果子。由于排队人多，吃上一套煎饼果子可能需要等上十几分钟，可许多北京游客不仅坚持，而且振振有词：“好饭不怕晚”。

    石头门坎素包将老品牌赋予了新内涵。他们发挥邻近店铺的优势，全力制作供应，确保从早至晚，始终保证供应。还有天津糕干王特别将刚制作的糕干装进塑料盒，再覆上保鲜膜，鲜亮爽神又便于携带，成为北京游客选购的佳品。

    “周边”经济火爆收益

    天津风味小吃节引来了大量客流，也为周边商贸旅游业创造了商机。记者看到，尽管中午已过，但南市食品街多数饭馆依然高朋满座，有的饭馆还在二楼回廊增添了加座。就连邻近新开业的天地烩美食街游览就餐的也多是提着各类小吃的北京游客。许多旅行社将参观小吃节作为一个重要的旅游项目，公交、出租车等行业也因小吃节而获益。（完）