在休斯敦，春节大餐哪里吃？去“姚餐厅”，是火箭老球员奥拉朱旺、德雷克斯勒的选择，是美国前总统老布什的规定动作，更是不少旅居休斯敦的华人的首选。

    大红灯笼高高挂，伴着吧台大屏幕播放的NBA赛事，餐厅无处不见的中国印“姚”和春联，这里充满喜气。觥筹交错间，中外友人相互道一声“新年好”。

    记得刚开张时，“姚餐厅”有58道菜肴，如今已经发展到了近100道。由电脑操控，对菜肴采取末位淘汰制。每过6个月，点菜率最低的最后10道菜，将被撤下菜单，取而代之的是新菜式。且慢，这10道新菜还必须通过1个月的顾客试吃后，得到肯定，才能写入新菜谱。

    “一定要吃中国传统菜。”昨晚，美国篮球学院院长宴请奥拉朱旺、德雷克斯勒等人，点菜时特意如此关照主厨。五福拼盘必点，佛跳墙不能少，北京烤鸭一定要，象征吉利的黄鱼尝一尝，姚妈妈配方的馄饨汤更不能错过……10菜1点心，构成了奥拉朱旺等人的年夜饭。尽管“姚餐厅”也供应一些西式菜，但在中国新年，可一定要入乡随俗。

    再过8个月，休斯敦市中心将落成一个大型购物中心，届时，700平方米营业面积的“姚餐厅”分店将开门迎客。从餐厅步行至丰田中心仅需5分钟。到时候，买不到球票的球迷，可以到球馆附近的“姚餐厅”，坐在任何一个角落，都有转播比赛的大屏幕。看完球赛还不尽兴的球迷，也可以到“姚餐厅”继续喝酒庆祝。到时候，将有更多中国人、美国人以及世界游客，品尝中华美食。（完）