连锁店标准不一

    记者从滨江道、和平路、小白楼等地的商场观察到，商场中的餐饮主要以各类美食广场、快餐店、餐厅等形式出现，除了肯德基、麦当劳、必胜客等知名品牌的连锁快餐店以外，各类韩国烧烤和日式料理也成为了主力军。在一家商场地下一层的美食广场里，仅韩国料理店就有四家。

    不少快餐店以连锁的名义出现，但同名连锁店做的菜品味道却大相径庭。在和平区上班的刘先生对记者说：“我在两家商场里的同一家连锁店里点的同样的番茄意大利面，上菜时却遇到了不同的待遇，一碗面是满碗通红，像番茄酱汁泡着的汤面，而另一家做出来的则像干拌面。”

    管理混乱服务差

    11日中午12点多，记者在小白楼某商场内的快餐厅看到，由于正是用餐高峰，很多人徘徊在台前选餐，还有一些选好餐的顾客逆着人流回到银台付账，选餐和付账的顾客难免发生一些碰撞。记者在现场没有发现任何指示牌，也没有相关人员进行疏导，即使顾客想遵守秩序也无序可循。在一家涮涮锅店里，四排长长的桌子上坐了近三十位顾客用餐，却只有三个服务员，大家眼睁睁地看着其中一个涮锅被烧干。常在商场餐厅用餐的王小姐说，不久前，曾亲眼目睹一位餐厅收银员跟顾客因收款条问题争吵了十几分钟，就是没人来管。

    不过，随着一些知名品牌的连锁店和老字号餐厅开进商场餐饮区，本市商场餐饮水平有了一定程度提高，品种也越来越丰富。不少消费者都表示希望更多有特色的餐饮商家能够进驻商场，让顾客能够真正享受到高品质的“一站式”消费。（完）（记者吴薇 实习生 刘宇）