新华网天津频道８月２３日电　近日，福寿螺在北京、广州等地引发脑膜炎病例。原因是食用的凉拌福寿螺杀菌不彻底，市民食用后纷纷感染广州管圆线虫病。22日，水产研究部门和卫生部门的一些专家表示，管圆线虫病只是食源性寄生虫病的一种，其实水产品中大多含有寄生虫，只是品种不同。预防食源性寄生虫病的关键是摒弃不良习惯，主要是不食生菜、生肉和生海鲜，养成吃熟食的习惯。

    据天津市水产研究所水生动物疾病预防与控制专家王玉佩研究员介绍，在水产品中大多寄生了一些对人体有害的生物。像一些水中野生的小杂鱼，类似麦穗鱼等体内含有吸虫类寄生虫，人们如果食用很可能感染肝、胆吸虫病，使人们肝脏受损，轻症者可出现胃肠道不适症状，重者常有肝肿大、肝区疼痛、肝硬变腹水甚至死亡。有一些人吃水里头的小螃蟹、小虾，而且仅仅是烤一下或者炸一下就吃了，这些螃蟹、虾里带有肺吸虫的囊幼，囊幼不能被杀死就可以引起肺吸虫病。症状主要是腹痛、腹泻、呼吸困难、胸腔积液、咳嗽，或者咳痰、痰里带血，另外卫氏肺吸虫还可以侵犯脑部，可以引起癫痫、头痛等症状。还有一些人生吃海产品中的鱼类，就容易感染异尖线虫，轻者有胃肠不适，重者表现为在进食数小时后，上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐和腹泻等症状。更有一些人在选择海产品时不注意新鲜，吃了变质的海产品容易感染霍乱。

    王玉佩研究员提醒市民，人鱼共患病的情况确实存在，但这也有区域性以及和人们的饮食习惯有关。在卫生部曾发布的《中国人体重要寄生虫病现状调查报告》调查结果显示，钩虫、蛔虫、鞭虫等土源性线虫感染率明显降低，感染人数显著减少，但食源性寄生虫的感染率在部分省市逐步上升。时下有不少人把吃生猛海鲜、拌鲜猪肉、生食蛇胆、生拌牛肉、生喝龟血等当成了时髦。可是人们没有想到食源性寄生虫病正在悄悄侵害自己的身体。目前，对人类健康危害严重的食源性寄生虫有华支睾吸虫（又称肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（又称肺吸虫）、姜片虫、广州管圆线虫等。通常这类疾病是通过进食生鲜的（生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹）或未经彻底加热（如涮锅、烧烤）的水生动植物感染，而抓鱼后不洗手、使用切过生鱼的刀及砧板切熟食、用盛过生鱼的器皿盛熟食也能使人感染，饮用含有囊幼的生水则是感染姜片虫的另一种重要方式。肉源性寄生虫常寄生于畜肉中，热衷于吃生的或通过烧、烤、涮做法吃带血丝未煮熟的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔肉和野生动物的人容易感染肉源性寄生虫病。水生生物源性寄生虫感染与吃生鱼片、鱼粥、醉虾蟹和螺、喇蛄酱或未经彻底加热煮熟的水生生物有关。